Свинина по-российски

15.06.2012

На заседании коллегии министерства сельского хозяйства РФ шла речь о продовольственной безопасности с точки зрения производства важного для рациона питания человека продукта – мяса свинины.


Как заявил министр Николай Федоров, показатели Доктрины продовольственной безопасности по самообеспечению свининой (23,5 кг в расчете на душу населения в год) в нашей стране будут достигнуты в 2015 году.

 

По словам министра, в этом году производство свинины ожидается в объеме 2,6 миллиона тонн в убойном весе. За последние пять лет производство свиней на убой увеличилось более чем на один миллион тонн в живом весе, то есть на 53%. Поголовье свиней возросло на 3,4 миллиона голов и составило 17,3 миллиона голов. Однако почти 40%, а некоторые говорят, что больше 40%, свинины в стране производится в личных подсобных хозяйствах без применения каких-либо современных технологий. Поэтому лишь около 20 предприятий отрасли РФ способны конкурировать с ведущими зарубежными производителями по эффективности и уровню себестоимости продукции.

 

Это, считает глава минсельхоза, очень серьезная проблема и на нее необходимо обратить особое внимание. Вместе с тем, решение данного вопроса требует аккуратного и острожного подхода, поскольку выращивание свиней в личных подсобных хозяйствах также имеет важное социально-экономическое значение. К 2020 году как минимум 80% свинины должно производиться на современных и высокоэффективных комплексах индустриального типа. Иначе российскую продукцию могут вытеснить конкуренты из-за рубежа.

 

За последние два года введен 131 свиноводческий объект. С начала 2012 года отобрано 23 проекта по развитию свиноводства на общую сумму кредитных средств более 6 миллиардов рублей. В 2010-2011 годах Комиссией по координации вопросов кредитования АПК отобрано 152 крупных проекта по свиноводству на общую сумму кредитных средств около 100 миллиардов рублей.

 

Однако качественная перестройка отрасли возможна только за счет масштабных инвестиций, создания новых предприятий и обновления действующих. По предварительным подсчетам, в ближайшие два-три года на это потребуется около 140 млрд. рублей. Поэтому в проекте Госпрограммы на 2013-2020 годы предусматривается комплекс мер по защите отечественных свиноводов в условиях членства России в ВТО. Министр поставил задачу о том, чтобы Госпрограмма была оперативно согласована с минэкономразвития, минфином и принята до 15 июля 2012 года.

 

В ее рамках, в частности, планируется выделение федеральных субсидий на развитие глубокой переработки продукции свиноводства, селекционно-генетических и селекционно-гибридных свиноводческих центров. За последние три года на поддержку племенного свиноводства из федерального бюджета было выделено около 400 миллионов рублей.

 

Наряду с этим, сохраняется возможность субсидирования из федерального бюджета процентных ставок по кредитам и займам на срок до 8 лет в размере 80% ставки рефинансирования на развитие свиноводства. Предусмотрены субсидии на реализацию мер по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.

 

По итогам заседания коллегии министерства профильным подразделениям минсельхоза совместно с Национальным союзом свиноводов поручено разработать предложения по дополнительному стимулированию модернизации существующих предприятий по убою, глубокой первичной разделке свиней и ввода в строй новых комплексов общей мощностью до двух миллионов голов в год.

 

Кроме того, министр поручил до 1 декабря 2012 года разработать отраслевую программу «Развитие свиноводства России на период 2013-2015 годов» и концепцию «Развитие свиноводства в Российской Федерации до 2020 года».

 

Николай Федоров отметил необходимость повышения квалификации и переподготовки специалистов зоотехнических и ветеринарных служб по специализации «свиноводство» в регионах с развитой отраслью, а также организации практического обучения студентов аграрных вузов на передовых предприятиях.

 

Сегодня в Кузбассе есть хозяйства, специализирующиеся на производстве свинины, которые отвечают современным требованиям, сказал, комментируя обсуждение темы на заседании коллегии минсельхоза, член аграрного комитета Государственной Думы Павел Федяев. Достаточно назвать Чистогорский свинокомплекс в Новокузнецком районе, который десятки лет поставляет свою продукцию на прилавки области. Сейчас в ООО СПК «Чистогорский» продолжается масштабная реконструкция для увеличения производства свинины с 18 тысяч тонн в год до 23 тысяч тонн. Скоро здесь введут в строй собственные биореакторы. С их помощью комплекс будет получать энергию за счет утилизации отходов производства. Будет также налажен выпуск биоудобрений.

 

Динамично развивается компания «Кузбасский пищекомбинат», отметил Павел Федяев. Здесь введен в эксплуатацию свинокомплекс полного цикла мощностью 9660 тонн свинины в год, который отвечает всем современным российским и европейским стандартам. Это позволяет обеспечивать сибиряков качественными и разнообразными мясными изделиями с использованием высокотехнологичного производства и эффективного управления. 

 

В соседних с Кузбассом республиках, краях и областях также развивается индустриальное свиноводство. В Алтайском крае строят свиноводческий комплекс на 300 тысяч голов с полным циклом репродукции, выращивания, доращивания и откорма свиней. Здесь планируют производить до 35 тысяч тонн в год свинины в живом весе. Программы строительства свинокомплексов реализуются в Хакасии, Тыве и других регионах.

Свинина по-российски

Возврат к списку